Хінкалі в пляшці — м’ясо, кінза, спеції і томатна кислинка. Стиль: Sour – Other Gose ABV (алкоголь): 5.0 % IBU (гіркота): близько 10 OG / Plato: ~12 ° Plato Рейтинг на Untappd: 3.54 / 5 (241 оцінка) UntappdОпис: смак грузинської національної страви — хінкалі, у складі яловичина, свинина, багато кінзи  Смакові ноти: Аромат: потужний бульйон, трав'яний акцент кінзи, схожий  хінкалі, що щойно зварили на пару. Смак: водночас солоне-бульйонне тіло з хінкалі-нотами: м’ясний акцент, зелена кінза та легка кислинка, типова для гозе. Післясмак: нагадує аромат бульйону. Враження дегустаторів: “Пиво обіцяє смак як у хінкалі — і це правда. Тільки пити хінкалі — це, бляха, ненормально.”  Це не просто експеримент — це дійсно хінкалі в пляшці, і це відчуття приголомшує. Висновок: Ризикований крафт-маніфест, який або припаде до серця, або шокуватиме до кінця. Ідеально для приколу, Instagram та IF (Íf you dare/якщо насмілишся) моментів. Підійде до: вечірки  з друзями; похмільного ранку; або як пікантний досвід, про який можна розповідати і слухатимуть з величезною цікавістю.    

Расам — це гострий, пряний, трав’яний, суповий напій, дуже смачний, корисний та добре освіжає. Складає важливу частину південноіндійської кухні та культури. Містить різноманітні трави, сочевицю, овочі/фрукти та тамаринд (який додає кислотність), а спеції, такі як кмин, коріандр, перець чилі, гірчиця, часник та інші, надають виразного аромату. Також, расам відомий своїми протизапальними та дієтичними властивостями, тож пряне, гостре і кисле пиво, зварене на його компонентах, обов’язково зігріє вас, надасть наснаги і вилікує застуду, якщо вона у вас є. Untappd Community Award Winning Beer: THE #2 SOUR - OTHER GOSE IN UKRAINE (untappd 3.999 in 2023)

​KIMCHI від Pastry Mastery — це кисло-солоний гозе з додаванням гострого кімчі, що надає пиву унікальний смак та аромат. З вмістом алкоголю 4,2%, цей напій поєднує традиційні нотки гозе з пряною гостротою корейської капусти. ​ Основні характеристики: ABV (алкоголь): 4,2%​ Стиль: Sour - Tomato / Vegetable Gose​ Рейтинг на Untappd: 4,18/5  Смакові ноти: Виразний аромат кімчі​ Солоний та кислий смак​ Пікантна гострота​ Дегустатори відзначають, що пиво має автентичний смак кімчі з гострими та солоними відтінками, які гармонійно поєднуються з кислинкою гозе. Деякі з них зазначають, що напій чудово підходить для поєднання з м'ясними стравами. ​ Pastry Mastery — українська пивоварня, відома своїми експериментальними підходами до створення пива, поєднуючи нестандартні інгредієнти та смакові профілі. ​ KIMCHI — ідеальний вибір для тих, хто шукає незвичайні смакові поєднання та відкритий до нових гастрономічних вражень.

Захоплююча симфонія смаків огортає тебе в незабутню атмосферу, коли володарем глибинних смакових нот стає тухлий оселедець... Це пиво не для слабкодухих - воно вимагає відваги та відкритості до нових смакових переживань. Кожен ковток стає викликом, який примушує вас переосмислити свої смакові передвістки. Відразу відкидайте стереотипи про те, що "неприємне" означає "отруйне", і ви відкриєте нові глибини смакового світу. Так, пиво з оселедцем  вчить нас, що смак - це багатогранна історія, в якій непередбачуваність і відкритість приносять найбільші задоволення. Тож, погрузіться у смакову мозаїку цього поєднання, дозвольте йому розширити ваше смакове сприйняття і переконайтеся, що навіть у непривабливих на перший погляд нотах криється глибока сенсовна есенція.

Пиво зі смаком борщу, та не аби-якого, а рибного. Це, ніби, шедевр української кухні,  налитий в пивну пляшку! Уявіть: перший ковток і ви опиняєтесь в старій хаті на узбережжі, де бабця готує свій славетний рибний борщ. Духмяні трави квітнуть на подвір'ї, морська свіжість наповнює повітря, а солодкуваті смаки свіжого бурячка, перцю та часнику плинуть як мелодія літа. Ніжні рибні нотки дражнять смакові рецептори та котиків які вештаються біля столу. Овочі та рибний бульйон створюють магію в абсолютно кожному ковтку, з кожним наступним ви відкриваєте невидимий світ, де риба тане в обіймах гарячого борщу, створюючи справжнє смакове диво, що розцвітає в вашій душі, немов квіти на лузі. Ви безсумнівно відчуєте в нашому пиві справжній смак борщу, який зігріє ваше серце та подарує справжню насолоду. Переконайтеся в цьому особисто: пиво зі смаком рибного борщу - це справжнє диво, призначене для справжніх гурманів, які прагнуть найнезабутніших вражень! Рейтинг: [untappd_rating] / 5 [untappd_block]

Гозе зі смаком гострого супа,  найвідомішої у світі страви з тайської кухні. Том ям - традиційний тайський суп, який містить багато інгредієнтів, таких як лемонграс, галангал, лайм, перець чилі, кокосове молоко та інші спеції та трави. Це створює унікальний, складний смак, який непросто передати в інших продуктах. Окрім нашого пива, звичайно ж...  

imperial stout 8% ABV / міцний стаут з арахісовою пастою, оновлений реліз с соленим арахісом.  

Borsctmas (potage gose) 4,5%: Як можна об'єднати смак свят і улюбленого українського борщу? Borsctmas відповідає на це питання, пропонуючи різдвяну інтерпретацію класичного борщу з багатим смаковим букетом.

Pastry Mastery Black Garlic Vegetable Gose — це унікальне пиво, яке поєднує в собі несподівані смаки та аромати, що здивують ваші смакові рецептори. Це пиво має витончений аромат чорного часнику, який додає глибокий і солодкуватий присмак з нотками карамелі. На смак - насичене та комплексне, з легкою солоністю, характерною для стилю гозе, та свіжим пoсмаком овочевих нот. Це ідеальний вибір для тих, хто шукає щось дійсно нове і незвичне у світі крафтового пива. Насичений смак чорного часнику: Ферментований часник додає пиву глибокого, трохи солодкуватого і умамістого смаку, що створює неповторний аромат. Освіжаючі овочеві нотки: Легкий томатний акцент надає пиву свіжості та збалансованості. Ідеально для будь-якої нагоди: Насолоджуйтесь нашим пивом як самостійно, так і у поєднанні з різними стравами – від легких салатів до багатих на смак м'ясних страв. Ферментований часник, також відомий як чорний часник, це часник, який проходить процес ферментації, зазвичай під дією високої температури та вологості протягом кількох тижнів або місяців. Під час цього процесу часник набуває темного, майже чорного кольору, змінює свою текстуру та смакові властивості. Ось кілька ключових моментів про ферментований часник: Процес ферментації: Часник піддається тривалому впливу високої температури (приблизно 60-90°C) і високої вологості. Процес триває кілька тижнів або місяців, залежно від методики. Зміни у властивостях: Колір: Часник стає чорним або темно-коричневим. Текстура: М'яка та липка, схожа на текстуру сухофруктів. Смак: Значно змінюється, набуваючи солодкуватого, умамістого та карамелізованого смаку з легкими нотками бальзамічного оцту або меласи. Втрачається гострота свіжого часнику. Користь для здоров'я: Ферментований часник зберігає більшість корисних властивостей звичайного часнику, але деякі дослідження вказують на те, що ферментація може підвищити антиоксидантні властивості часнику. Може мати позитивний вплив на імунну систему, здоров'я серця та загальне самопочуття. Використання у кулінарії: Чорний часник використовують як інгредієнт у різних стравах для додавання складного, глибокого смаку. Його можна додавати до соусів, маринадів, супів, салатів та навіть десертів. Ферментований часник завдяки своєму унікальному смаку та корисним властивостям стає все більш популярним у кулінарії та пивоварінні, як це видно з нашого продукту Black Garlic Vegetable Gose.   Black Garlic від Pastry Mastery — це кисло-солоний гозе з додаванням чорного часнику, що надає пиву унікальний смак та аромат. З вмістом алкоголю 4,2%, цей напій поєднує традиційні характеристики гозе з глибокими, солодкуватими нотами чорного часнику. ​ Основні характеристики: ABV (алкоголь): 4,2%​ Стиль: Sour - Tomato / Vegetable Gose​ Рейтинг на Untappd: 4,16/5  Смакові ноти: Витончений аромат чорного часнику з відтінками карамелі.​ Насичений та комплексний смак з легкою солоністю, характерною для стилю гозе.​ Свіжий післясмак з овочевими нотами. Дегустатори відзначають, що Black Garlic має унікальний смаковий профіль, де солодкуваті нотки чорного часнику гармонійно поєднуються з кисло-солоним характером гозе. Пиво отримало високі оцінки за свою оригінальність та баланс смаку. Pastry Mastery — українська пивоварня, відома своїми експериментальними підходами до створення пива, поєднуючи нестандартні інгредієнти та смакові профілі. ​ Black Garlic — ідеальний вибір для тих, хто шукає незвичайні смакові поєднання та відкритий до нових гастрономічних вражень.

Це справжній кавказький дух у пляшці, де прянощі традиційного супу поєднується з легкістю томатного пива, створюючи неповторний зимовий еліксир.

🔖 Allsorts Cucumber Tomato Bell Pepper від Pastry Mastery — овочевий гозе із огірком, помідором, болгарським перцем та прянощами. Освіжає як салат, з легким кисло-солоним твістом. Стиль: Sour – Tomato / Vegetable GoseABV (алкоголь): 4.2 %IBU (гіркота): 8Рейтинг на Untappd: 4.06 / 5 (≈125 оцінок) 🥒 Смакові ноти: Аромат: свіжий огірок, зрілий томат, м’яка нота солоноти й нотки болгарського перцю Смак: легкий, охолоджуючий, як літній салат: огірок і помідор у центрі, м’яка кислота і легка спеція з перцю; відсутня гіркота, але присутня мінеральність Післясмак: освіжає, з тонким овочевим відлунням і легким нотою прянощів 📚 Коротка довідка: Цей сорт — частина Allsorts серії, де томатне гозе поєднано з іншими овочами. Такий собі  салат у пляшці, але із крафтовим акцентом. Зазвичай гозе асоціюють із лимонно-квасною кислинкою, а тут овочі дають додатковий характер і свіжість. 👅 Враження дегустаторів: “Пахне як кавун і на смак — як кавун в закатці, який мама робила дитинстві” — відмітили огірок і трохи пікантну свіжість “Прикольний огірок 🥒, трохи пікантний, питкий та літній” — саме про овочеву легкість і стиль  Дегустатори підкреслюють баланс між овочевою свіжістю та легкими нотами спецій. Чистий літній refresh. 🧠 Висновок: Allsorts Cucumber Tomato Bell Pepper — чудовий напій для тих, хто шукає освіжаюче, легке, але оригінальне гозе. Не фруктове, не дике — воно про овочі з характером. Ідеально смакує: на сонячній терасі, після прогулянки, як аперитив або до холодної овочевої тарілки.  

Потужний імперський стаут із десертним характером.Nutter Butter поєднує насичений аромат обсмаженого какао, карамелі й підсушеного арахісу. У смаку — щільний шоколадний профіль з нотами кремової нуги, смажених горіхів і легкої солоної солодкості. Баланс між гіркуватим обсмаженим солодом і солодкуватим десертним акцентом створює приємне, округле відчуття у роті. Тіло щільне, гладке, з довгим солодовим післясмаком та легким відтінком ванілі. Ідеально підходить для:любителів десертних стаутів, де насичений смак не переходить у приторність.

🍫 “Rochers 9° Coco Stout”Pastry Mastery 🔍 Основні характеристики: Стиль: Stout – Imperial / Double Pastry.  ABV: 9 %  IBU: N/A (не вказано)  Untappd-рейтинг: ~4.08 / 5 (≈297 оцінок) Untappd 👃 Аромат і смак: Аромат: виділяється кокос (Coco) як ключовий акцент, підтриманий шоколадно-кавовими чи сухофруктовими нотами — мов “паста й десерт у келиху”. Смак: кремова база, преміум-стайл десертний стаут із солодкими та горіхово-кокосовими нюансами; тіло щільне, ABV 9 % дає змогу цьому профілю “нести” характер. Післясмак: солодко-горіхово-кокосовий слід, комфортний фініш, без агресивної гіркоти або супервибуху — десерт має бути задоволенням, а не “атакою”. Баланс / тіло / карбонізація: тіло середньо-повне, карбонізація помірна, щоб підкреслити текстуру, не “розпінити” десертний профіль. 🗣️ Враження дегустаторів (зведено):✅ Плюси: Ясний десертний характер — кокос + стаут + висока міцність. Хороший рейтинг (~4.08, а у 2024р - ще вищий, 4.2, отримало бронзу  awards.untappd) — означає, що пиво сприймається доволі позитивно у спільноті.⚠️ Мінуси / моменти для врахування: Якщо очікуєш “чистий стаут” без десертних включень — десертний профіль може бути не твоїм форматом. Десертність означає: не найкращий вибір для довгої серії пляшок без паузи — краще насолоджуватись свідомо. 🧾 Висновок:Rochers 9° Coco Stout —  десерт у вигляді пива: солодка складова, кокосовий акцент, міцність 9 % і преміум-формат. Якщо хочеш сорт, який стане “мемним” або подарунком, або просто коли хочеться змінити настрій — це дуже гідний вибір. 🧠 Для кого це пиво? Людям, які люблять десертні стаути, цікаві поєднання (горіх, кокос, шоколад). Тим, хто шукає “смаковий WOW” через десертну нішевість.

Безалкогольне ргірке пиво з потужним охмеленням

Black Cake від Pastry Mastery — це насичений імперський пейстрі стаут, який поєднує в собі глибокі шоколадні ноти з легким відтінком тонка-бобів. Цей десертний стаут створений для поціновувачів солодких, насичених та збалансованих пив. Основні характеристики: Стиль: Stout – Imperial / Double Pastry ABV (алкоголь): 8,4% IBU (гіркота): N/A Рейтинг на Untappd: 3,99 / 5 (на основі 220 оцінок) Untappd: Black Cake на Untappd Смакові ноти: Аромат: виразний шоколадний з нотами какао та легким відтінком тонка-бобів. Смак: насичений, солодкий, з балансом між шоколадом, какао та м'якою солодкістю. Післясмак: м'який, з тривалим солодким відтінком та делікатною гіркотою. Враження дегустаторів: Користувачі Untappd відзначають, що Black Cake має щільне тіло, насичений смак шоколаду та какао, а також легку солодкість, що додає глибини та складності. Пиво ідеально підходить для повільного смакування в прохолодні вечори. Black Cake — ідеальний вибір для поціновувачів насичених, солодких та десертних стаутів з глибоким шоколадним характером.

ianduja 9° Stout від Pastry Mastery — це щільний десертний імперський стаут з виразним смаком лісових горіхів і шоколаду, що дарує атмосферу насолоди одного з найвідоміших італійських десертів — джандуйя. Цей кремовий, насичений стаут ідеально пасує до кави, морозива або просто як солодка пауза після важкого дня. Основні характеристики: Стиль: Stout – Imperial / Double Pastry ABV (алкоголь): 8,4 % (за інщими джерелами 9,5 %) IBU (гіркота): приблизно 40–50 (дані розрізняються) Рейтинг на Untappd: ≈ 3,81 / 5 на основі понад 130 оцінок Смакові ноти: Аромат: насичений шоколад з чіткими горіховими нюансами, ніби свіжо подрібнені лісові горіхи в тістечку Смак: багатий, з солодкою шоколадно-горіховою основою; легко відчувається горіхово-шоколадний профіль джандуйї, без зайвої солодкості Післясмак: теплий, кремовий, із тривалим горіхово-шоколадним шлейфом Враження дегустаторів: Одні описують пиво як “солодкий міцний стаут зі смаком лісових горіхів”  Інші відзначають, що “нутелли мало, але горіхова паста — відчутна та приємна”  Загалом — щільний, десертний і дуже комфортний стаут, з хорошим балансом між солодкістю і насиченими горіхово-шоколадними нотами Gianduja 9° Stout — для поціновувачів насичених десертних стаутів, які шукають аромат шоколадно-горіхової насолоди без зайвого цукру. Ідеально пасує до кави, десертів або вечора біля каміна.

Hop Water — твій чистий драйв без алкоголю.100% хмільний смак. 0% калорій. 0% глютену. Чому ти це полюбиш? Аромат найкращих хмелів — без компромісів. Свіжість, яку можна пити хоч серед ночі. Здоровий вибір для тих, хто не хоче зраджувати смаку. Hop Water — свобода смакувати хміль коли завгодно.